nutrição

Sobremesas Frias para o Ramadã

Receitas para Preparar as Melhores Sobremesas Frias no Ramadã

O Ramadã é um mês especial para os muçulmanos em todo o mundo, marcado pela abstinência de alimentos e bebidas durante o dia e pela celebração à noite. Durante este período, as famílias costumam se reunir para quebrar o jejum com uma refeição especial, e as sobremesas desempenham um papel fundamental nessas celebrações. As sobremesas frias são particularmente populares, pois são refrescantes e podem ser preparadas com antecedência, tornando-as ideais para o iftar. Neste artigo, apresentaremos algumas receitas deliciosas de sobremesas frias que podem ser preparadas para tornar o seu Ramadã ainda mais especial.

1. Mousse de Chocolate

Ingredientes:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar um pouco.
  2. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
  3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o chocolate derretido, o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, utilizando uma espátula, fazendo movimentos suaves para não perder o volume.
  5. Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

2. Pudim de Coco

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o açúcar, o coco ralado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura em uma forma caramelizada (açúcar derretido) e cubra com papel alumínio.
  4. Asse em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
  5. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar e servir.

3. Gelatina de Frutas

Ingredientes:

  • 2 pacotes de gelatina de sua preferência (sabor de frutas)
  • 500ml de água quente
  • 500ml de água fria
  • Frutas picadas (como morangos, kiwis, abacaxi e uvas)

Modo de Preparo:

  1. Dissolva a gelatina na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.
  2. Adicione a água fria e misture.
  3. Em uma forma, distribua as frutas picadas e despeje a mistura de gelatina sobre elas.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a gelatina esteja firme.
  5. Corte em cubos e sirva como uma sobremesa leve e refrescante.

4. Torta Gelada de Limão

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoitos tipo maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 3 limões
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:

  1. Triture os biscoitos no processador e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar homogêneo.
  3. Despeje essa mistura sobre a base de biscoitos e leve ao congelador por pelo menos 3 horas.
  4. Antes de servir, decore com raspas de limão e sirva gelada.

5. Panna Cotta com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

  • 500ml de creme de leite
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 3 folhas de gelatina
  • 200g de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)

Modo de Preparo:

  1. Hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
  2. Em uma panela, aqueça o creme de leite com o açúcar e a essência de baunilha, sem ferver. Retire do fogo.
  3. Adicione as folhas de gelatina escorridas à mistura quente e mexa até dissolver.
  4. Despeje a mistura em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  5. Antes de servir, cubra com as frutas vermelhas.

Considerações Finais

As sobremesas frias são uma forma deliciosa e refrescante de celebrar o Ramadã. Elas não apenas agradam ao paladar, mas também trazem um toque especial às reuniões familiares e ao iftar. As receitas apresentadas são fáceis de preparar e podem ser ajustadas conforme o gosto pessoal. Experimente essas delícias e compartilhe momentos especiais com seus entes queridos durante este mês sagrado. Que seu Ramadã seja repleto de bênçãos, sabor e alegria!

Botão Voltar ao Topo