Omelete de Frango com Coentro Verde: Uma Opção Saborosa e Nutritiva
A omelete é um prato versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras, permitindo combinações de sabores e ingredientes que atendem ao gosto de cada um. Neste artigo, abordaremos uma receita deliciosa e nutritiva: a omelete de frango com coentro verde. Além de ser uma opção prática para o café da manhã ou lanche, essa omelete é rica em proteínas e pode ser uma excelente maneira de incluir legumes na dieta. Vamos explorar a receita, os benefícios dos ingredientes e algumas dicas para aprimorar ainda mais esse prato.
Ingredientes Necessários
Para preparar uma omelete de frango com coentro verde, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 100g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/4 de xícara de coentro verde picado
- 1/4 de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
- Queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo
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Preparação dos Ingredientes: Comece cozinhando o peito de frango em água e temperos a gosto. Depois de cozido, desfie o frango e reserve. Pique a cebola, o alho e o coentro verde.
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Bater os Ovos: Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os levemente com um garfo. Adicione sal e pimenta a gosto. A mistura não precisa ser homogênea, apenas o suficiente para misturar as claras e as gemas.
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Refogar os Aromáticos: Em uma frigideira média, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique transparente e o alho libere seu aroma.
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Adicionar o Frango: Incorpore o frango desfiado à frigideira, mexendo para misturar com a cebola e o alho. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, permitindo que os sabores se fundam.
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Preparar a Omelete: Despeje os ovos batidos sobre a mistura de frango e deixe cozinhar em fogo baixo. Enquanto a omelete cozinha, adicione o coentro verde picado e, se desejar, queijo ralado sobre a mistura de ovos.
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Cozinhar e Servir: Quando a parte inferior da omelete estiver dourada e a parte superior quase firme, utilize uma espátula para dobrar a omelete ao meio. Deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos até que os ovos estejam completamente cozidos. Sirva quente, acompanhado de uma salada ou pão.
Benefícios dos Ingredientes
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Ovos: Fonte rica de proteínas de alta qualidade, os ovos contêm também vitaminas essenciais como B12 e D, além de minerais como selênio e fósforo.
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Frango: O peito de frango é uma excelente fonte de proteína magra, baixo em gordura saturada. Ele é ideal para quem busca aumentar a ingestão proteica sem adicionar calorias excessivas.
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Coentro Verde: O coentro não só adiciona um sabor fresco à omelete, mas também é rico em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias. Além disso, o coentro é conhecido por ajudar na digestão e no combate a alguns tipos de toxinas no organismo.
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Cebola e Alho: Ambos são conhecidos por suas propriedades benéficas para a saúde, incluindo a promoção da saúde cardiovascular e a capacidade de fortalecer o sistema imunológico.
Dicas para Aprimorar sua Omelete
- Varie os Ingredientes: Experimente adicionar outros vegetais, como pimentões, tomates ou espinafre, para incrementar ainda mais o valor nutricional da sua omelete.
- Utilize Queijo: O queijo não apenas enriquece o sabor, mas também adiciona cálcio e proteínas. Queijos como muçarela, cheddar ou feta podem ser ótimas opções.
- Misture Temperos: Além do sal e pimenta, você pode incluir ervas secas como orégano, manjericão ou páprica para dar um toque especial.
- Acompanhamentos: Sirva sua omelete com uma salada verde ou fatias de abacate para um prato ainda mais saudável e equilibrado.
Considerações Finais
A omelete de frango com coentro verde é uma refeição saborosa, rápida de preparar e cheia de nutrientes. Sua versatilidade permite que você a customize com ingredientes que tenha à mão, tornando-a uma ótima opção para qualquer momento do dia. Além disso, ela é uma excelente forma de aproveitar sobras de frango, evitando desperdícios. Incorporar pratos como esse na sua alimentação não só ajuda a manter uma dieta equilibrada, mas também traz a satisfação de saborear um prato feito com ingredientes frescos e saudáveis. Experimente essa receita e descubra como uma simples omelete pode se transformar em uma experiência gastronômica deliciosa e nutritiva!
